Презентацию на тему производство конфет



Презентацию на тему производство конфет


Рабочая программа по умк перспективная начальная школа

Упаковывают конфеты и карамель: Срок хранения со дня выработки: Правообладатель товарного знака ИНФОУРОК: Для приготовления вафельного листа муку и эмульсию из меланжа, пищевых фосфатидов, растительного масла, соли, пищевой соды и Рабочая программа по умк перспективная начальная школа смешивают и взбивают, а затем разливают в вафельные формы и выпекают. Электронная тетрадь по математике Чтобы скачать ее, порекомендуйте, пожалуйста, эту презентацию своим друзьям в любой соц. Зефир, суфле Карамель, леденцы Печенье Шоколад Шоколадные батончики Шоколадные конфеты, наборы. Ставим остужаться в прохладное место холодильник Остужаем и аккуратно достаём конфеты из формы. Шоколадная масса попадает в конш- машину,где она в течение 8 часов измельчается на мельчайшие частицы.


Презентацию на тему производство конфет

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. Сахар Представляет собой чистый углерод — сахарозу. Промышленность выпускает следующие виды продукции: Мед Это природный продукт сладкого вкуса и сложного медового ароматаНатуральный мед по ботаническому происхождению делят на: Цветочный, вырабатывают пчелы из нектаров цветовПадевый, получают в результате переработки пчелами пади и медвянной росыСмешанный. Крахмал Это сложный углевод, образующийся в растенияхКрахмал бывает: К крахмальным продуктам относят: Кондитерские изделия В зависимости от рецептурного состава делятся на три группы: Плодово-ягодные кондитерские В эту группу входят: Резные пастила ;Отсадные зефир.

Шоколад Основным сырьем для приготовления шоколада служат какао-бобы. По рецептуре и способу обработки шоколад делят на: Карамель Представляет собой твердые кондитерские изделия, отформованные из карамельной массы с начинкой или без. В зависимости от способа приготовления вырабатывают карамель: Леденцовая карамель состоит из карамельной массы без добавления начинки.

Карамель с начинкой состоит из оболочки, изготовленной из карамельной массы с начинкой. Фруктово-ягоднаяЛикернаяПомадная В зависимости о т начинок карамель бывает: С одной С двумя начинками. Конфеты В отличие от карамели это мягкие кондитерские изделия, приготовленные из конфетной массы. В зависимости от способа изготовления, отделки поверхности конфеты вырабатывают: ГлазированныеНеглазированныеШоколадные с начинкойКонфеты глазированные шоколадом по виду конфетного корпуса бывают: Ирис Ирис относится к неглазированным молочным конфетам.

Готовя его увариванием ирисной массы из сахара, патоки, молока, жира, эссенций и разных добавок соя, орехи, фрукты, Рабочая программа по умк перспективная начальная школа В зависимости от способа изготовления ирисной массы вырабатывают ирис: Литой полутвердый Тиражный мягкий, полутвердый, тягучий. Драже Это разновидность конфет, имеющие малые размеры, округлую или овальную форму. Состоит из корпуса и патоки. Корпус — различные конфетные массы, ядра орехов, ягоды сушеной. Накатка — сахарная или шоколадная. Мучные кондитерские изделия К ним относятся: Печенье По способу приготовления Презентацию на тему производство конфет рецептуре вырабатывают: КрекерГотовят из теста на опоре и химических разрыхлителях.

Изделия получаются небольшой влажности, слоистые. Галеты Готовят из пшеничной муки по типу затяжного печенья, но большей толщины. Пряничные изделия Готовят из пряного теста на медовом или сахарно-паточном сиропе. Тесто готовят на химических разрыхлителях. Вафли Это тонкие, мягкие, мелкопористые Рабочая программа по умк перспективная начальная школа, выпекаемые из жидкого сбитого теста, приготовленного Рабочая программа по умк перспективная начальная школа пшеничной муки с добавлением сахара, яичных продуктов, соли, пищевых фосфатидов.

Вафли готовят с начинкой или. Торты и пирожные Это высококалорийные кондитерские изделия. Готовят из сдобного теста с большим добавлением орехов, фруктов, шоколада и пр. Производство включает в себя: Изготовление полуфабрикатов;Отделочных материалов;Оформление изделий. Если скачивание материала не началось, нажмите еще раз "Скачать материал".

Профессиональной переподготовки 30 курсов от руб. Курсы для всех от руб. Повышение квалификации 36 курсов от руб. Похожие презентации Кондитерские изделия. Современные кондитерские изделия, содержащие красители и консерванты. Новый Джено и черная печать мадам крикен аудиокнига в дизайне швейного изделия. Выявление и устранение дефектов одежды при изготовлении плечевого изделия.

Конструирование поясного изделия брюк. Изделия из пресного теста. Лучшие изделия для туризма и отдыха. X Код для использования на сайте: Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт. X Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. После чего скачивание начнётся автоматически! Получить код Наши баннеры. Тема 2 Кондитерские изделия. Виды и наименование меда отличают по характерным признакам:


Презентацию на тему производство конфет

Презентацию на тему производство конфет


Cкачать: Презентация по технологии на тему " Производство при производстве конфет используют продукты, богатые белками. Карамель. Конфеты. Ирис. Шоколад. Мармелад. Пастильные Презентация к уроку по теме "Использование шоколада в оформлении мучных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *